Factor Intrínseco
Ese podcast diferente, con la ciencia en una mano y el micrófono en la otra, que te acercará de forma desenfada cuestiones candentes sobre nutrición, alimentación, dietética y salud. Conducido por Juan Revenga (que como buen nutricionista se encargará de atormentarte) y Daniel Sanz (produccaster, que se encargará de atormentar a Juan). Entre los dos atormentarán a su vez a Teresa Castillo, mujer de Daniel y técnico de sonido. Aquí se desgranará la actualidad y los mitos clásicos sobre nutrición, los “secretos” del adelgazamiento (que no existen) ¿Conoces el blog de Juan Revenga? Pues lo mismo pero en podcast. Y además gratis total, solo para tu solaz y disfrute. Un podcast sin tapujos, con cierta mala leche, pero siempre desde el cariño. O no.
Brought to you by Juan Revenga of Factor Intrínseco
Latest Episodes…
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3 El cambio en los mensajes nutricionales: parte 3 (de 3)
Resumen general: https://juanrevenga.com/2018/08/5-explicaciones-para-entender-por-que-lo-que-ayer-era-valido-en-nutricion-hoy-es-al-contrario/ A mi hijo lo ha matado la incultura científica (artículo en El País): https://elpais.com/elpais/2016/02/24/ciencia/1456341289_969832.html Elogio del escepticismo (artículo en Cinco Días): https://cincodias.elpais.com/cincodias/2007/01/11/mercados/1168613234_850215.html Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España en 2017: https://cerveceros.org/uploads/5b30d4612433a__Informe_Cerveceros_2017.pdf (página 30) ...
01/20/2022
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0 El inicio de todo
Somos Juan Revenga (nutricionista) y Daniel Sanz (virtuoso del sonido) y este es nuestro podcast sobre nutrición. Factor intrínseco, en el terreno nutricional, es una proteína indispensable para el correcto aprovechamiento de la vitamina B12 Formas de contacto: @juan_revenga (TW e IG), blog: juanrevenga.com ...
01/03/2022
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1 El cambio en los mensajes nutricionales: parte 1 (de 3)
Los consumidores vivimos con desasosiego e incredulidad los frecuentes cambios en el menaje de las recomendaciones nutricionales. En este episodio se aportan 5 razones para entender porqué sucede esto y porqué hasta cierto punto es algo normal y esperable. En este episodio se abordan 2 de esas 5 razones: El ...
01/03/2022
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2 El cambio en los mensajes nutricionales: parte 2 (de 3)
Además de los problemas que tenemos con el (mal) uso e interpretación de la ciencia que vimos en el episodio anterior, hay que ser conscientes de los importantísimos intereses económicos de ciertos sectores de la industria alimentaria y medios de comunicación Resumen general: https://juanrevenga.com/2018/08/5-explicaciones-para-entender-por-que-lo-que-ayer-era-valido-en-nutricion-hoy-es-al-contrario/ ¿Cuesta más dinero llevar una dieta saludable? ...
01/03/2022
